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À trois jours de son départ pour Agadir, au Maroc, la délégation ivoirienne devant prendre part au Bocus d’Or Afrique 2026 et à la Coupe du monde de pâtisserie-chocolaterie se retrouve face à une équation financière qui menace sa participation. À Treichville, mercredi 16 septembre, les responsables de l’équipe nationale ont profité d’une conférence de presse pour tirer la sonnette d’alarme et solliciter l’appui des autorités, des partenaires privés et de l’ensemble des Ivoiriens.
C’est Une première participation historique au Bocus d’Or. La Côte d’Ivoire s’apprête à participer pour la première fois au Bocus d’Or, prestigieuse compétition gastronomique internationale. L’événement se tiendra à Agadir, du 21 au 25 septembre 2026.
La délégation ivoirienne compte dix personnes : cinq compétiteurs en pâtisserie-chocolaterie et cinq membres pour l’équipe Bocus d’Or. Parmi eux figurent notamment Babli Dominique, Chef Exécutif de l’Hôtel Président, Zinsou Sylvain, Vice-président de la Fédération des pâtissiers chocolatiers, Mr Abdul Traoré, Chef Exécutif – Atelier d’Afrique, ainsi que Koro Fatimata, Commis de cuisine.
« Nous sommes à trois jours de l’événement. Dans l’ensemble, les entraînements avancent bien, mais beaucoup de choses restent encore à régler », a expliqué Zinsou Sylvain, porte-parole et chef de délégation.
Au-delà de la préparation technique, c’est surtout la question financière qui inquiète. Selon Mr Zinsou Sylvain, le budget nécessaire pour la participation avoisine 12 millions de FCFA. À quelques jours du départ prévu lundi, seuls deux billets d’avion sur les dix nécessaires étaient disponibles.
« Le bilan à mi-parcours est difficile. Les billets d’avion ne sont pas encore entièrement payés. Nous avons besoin de soutien », a-t-il lancé.
Un partenaire, a déjà pris en charge deux membres de la délégation. Mais l’essentiel du financement reste à trouver.
Les compétiteurs entendent également faire de cette première participation une vitrine du savoir-faire ivoirien. Les recettes et créations prévues doivent notamment mettre en valeur des produits locaux comme la noix de cajou et le cacao.
Pour Babli Dominique, Chef Exécutif de l’Hôtel Président, l’enjeu dépasse largement la compétition.
« Nous n’allons pas au nom d’un chef. Nous allons au nom de la Côte d’Ivoire et de sa gastronomie », a-t-il souligné, appelant les professionnels des métiers de bouche à se mobiliser autour d’une ambition commune.
Le responsable estime que cette participation constitue une occasion de mieux faire connaître la gastronomie ivoirienne sur la scène internationale.
« Notre objectif est d’apporter de la lumière sur notre cuisine et de montrer que les Ivoiriens ont leur place dans le concert de la gastronomie internationale », a-t-il déclaré.
Les organisateurs indiquent avoir adressé des courriers à près de douze institutions et ministères depuis juillet. Plusieurs soutiens institutionnels auraient été obtenus, mais les besoins matériels et financiers demeurent importants.
À travers cette conférence de presse, l’équipe ivoirienne sollicite notamment l’appui des ministères de tutelle, du secteur du tourisme, de l’artisanat, ainsi que du Conseil du Café-Cacao et des partenaires privés.
La Côte d’Ivoire participe par ailleurs pour la sixième fois à la Coupe du monde de pâtisserie-chocolaterie. Mais le Bocus d’Or constitue une nouvelle étape pour la corporation.
À quelques heures du départ, l’équipe ne demande donc pas seulement des moyens pour voyager. Elle veut surtout pouvoir franchir les portes d’Agadir avec les couleurs orange, blanc et vert, porter les produits ivoiriens et inscrire, pour la première fois, le nom de la Côte d’Ivoire dans cette compétition. Le compte à rebours est lancé. Reste désormais à transformer l’appel en soutien concret avant le départ pour le Maroc.
Josué Koffi
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